Cependant, une balade instructive à tous points de vue. Le quartier est situé à l'est, comme en beaucoup de villes, à cause de l'utilisation de l'urine d'animaux, de fientes et autres produits nauséabonds (les vents dominants viennent de l'ouest). A voir le matin ; après 13 h, l'activité cesse. On est bien sûr guidé par les odeurs. On fait séjourner les peaux dans de la chaux pour en enlever les poils puis, après les avoir lavées, on les met pendant deux semaines dans la fiente de pigeon pour les assouplir. On les lave de nouveau et on les trempe dans des bassins contenant de l'écorce de chêne et des déchets de blé pour chasser les odeurs. Enfin, on leur fait subir un dernier bain dans une eau contenant du mimosa du Brésil ( ce dernier est cultivé au Maroc, c'est quand même plus économique). A propos, laissons tomber le brin de menthe prétendument efficace conre la puanteur et assumons la visite. A noter aussi les conditions de travail et de logement incroyables de ces damnés de la terre, à des salaires misérables ( inutile de décrire ). On se dit, comme ça que la tradition, elle, a parfois bon dos.